Ingredientes:
ACAÇÁ: 1 xícara (chá) de leite de coco; 6 colheres (sopa) de CREME DE ARROZ FERLA (60g); 1 colher (chá) de sal; óleo para untar o refratário; 3 xicaras (chá) de água
MOLHO DE PEIXE: 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho amassados; 1/2 kg de postas de peixe (cação); 5 tomates grandes e maduros sem pele e sementes; 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos; 10 azeitonas pretas picadas; 1/2 pimenta dedo-de-moça picadinha; 1 colher (café) de sal; 1 colher (café) de molho de pimenta (opcional) ; 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo:
Em uma panela grande coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte as postas de peixe, abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Retire as postas de peixe, desfie e volte para a panela.
Acrescente os tomates picados, o pimentão, as azeitonas, o sal e a pimenta dedo-de-moça. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, para que o molho adquira consistência. Acrescente o molho de pimenta e por último, o cheiro-verde picado. Apague o fogo e reserve. Prepare o acaçá: coloque numa panela o leite de coco, 3 xícaras (chá) de água, o CREME DE ARROZ FERLA e o sal. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar (ele deve ficar como um creme bem firme). Unte um refratário pequeno com o óleo e despeje o acaçá. Aqueça o molho de tomates e despeje sobre o acaçá. Sirva em seguida

Rendimento: 6 porções